Publicado en: Bacana (diciembre 2014)
La Mamajuana, nuestra bebida más enigmática, simbólica y aromática se convierte en la protagonista de las recetas de Bacana.
Una Bruschetta, un Teriyaki y una Sabañón despliegan todo la complejidad y el perfume de nuestra emblemático licor.
MakinGastronomy 
Gracias por publicar sobre algo tan conocido en República Dominicana. No sé si me atrevería a cocinar algo usando la mamajuana, pero la cocina es muy abierta y hoy en día se vale usar todo.
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Marilin, gracias a ti por el comentario.
Tienes que animarte!! Seguro que utilizas a menudo el vino, el ron o el brandy en la cocina; pues la mamajuana tiene una paleta de sabores mucho más complejos y sofisticados. Claro que se tiene que elegir bien la receta.
Un abrazo
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