Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (11 de Octubre 2014) – Es lo mejor que ha inventado España, dijo mi amigo Carlos mientras engullía “de una vez” el pincho de chistorra. Se me dibujó una sonrisilla en la cara, la … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (11 de Octubre 2014) El sábado salió la crónica de En Socidad. Mi visión de lo que fue un gran certamen, que -estoy seguro- marcará un antes y un después en las … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (27 de Septiembre 2014) ¿Existe el síndrome del “principe destronado” en el mundillo gastronómico? Más o menos así se deben sentir Gastón Acurio (Astrid y Gastón, Lima) o Alex Atala (D.O.M., Sao Paulo) porque … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (27 de Septiembre 2014) La Batata invade La Despensa y se vuelve en el ingrediente protagonista de una deliciosa quiche. Un plato de los que se puede llevar a cualquier parte, que se … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (13 de Septiembre 2014) Era una noche fría, realmente helada. Aquel invierno de 1905 estaba siendo especialmente duro; la corriente del norte azotaba de lleno la bahía de San Francisco y Frank jugaba en … Sigue leyendo
Ya está todo listo. Taste 2014 está a punto de empezar. El domingo vamos al ataque con Las Nuevas Cocinas o los Paradigmas del Sancocho. Una charla ilustrada, divertida , repleta de anécdotas para conocer los comos y los porqués … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (13 de Septiembre 2014) Las refrescantes paletas de fresa se convirtieron el las protagonistas de La Despensa del pasado sábado. Ideales para este calor que todavía tenemos en el Caribe.
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (13 de Septiembre 2014) Tienes la agenda a mano? Pues anótate –y subrayado- el próximo 26, 27 y 28 de septiembre porque la cita está en Taste Santo Domingo. Un encuentro con la gastronomía, … Sigue leyendo
El verano fue bien foodie con los GastroTrends de Shine.
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (30 de Agosto 2014) Para muchos, el espíritu de Michael Jackson sigue presente. Los homenajes a los cinco años de su muerte han batido records de todo tipo. Pero parece ser que donde el … Sigue leyendo
MakinGastronomy 