Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (11 Febrero 2017)

Este año la prestigiosa cita Madrid Fusión cumplió 15 años, y nuestro país estuvo bien representado, pues mi buena amiga Chef Tita no solo ejerció de anfitriona en el stand de República Dominicana sino que ofreció la conferencia “Historia, matices y contrastes de la Cocina Dominicana”.

Tita mostró al numeroso público asistente la versatilidad de nuestra gastronomía, utilizando productos típicos con modernas técnicas. Le damos nuestra cariñosa enhorabuena.