Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (4 Junio 2016)

Fuera de nuestras fronteras les contaré que ya salió la lista OAD (en su edición clásica), y que este año la encabeza el gran Michel Bras.

Opinionated About Dining premia a los restaurantes cuyos chefs han mantenido un constante estilo de cocina (de altísima cocina) durante los últimos 25 años. Es un referente indispensable de las Grandes Catedrales Gastronómicas (así, en mayúsculas) del mundo, por algo Alain Ducasse, Robuchon, Michel Guérard, Pierre Gagnaire o Thomas Keller engrosan la lista. Un homenaje al largo compromiso con la excelencia.

Para conocer el resto de los galardonados visita www.opinionatedaboutdining.com