Tartaleta de Aguacate y Leche Condensada

Publicado en: Bacana (abril 2015)

Necesitaremos:

Para las tartaletas: ¾ lb galletas integrales, ¼ lb mantequilla.

Para la crema: 3 aguacates maduros, jugo 2 limones, ralladura de 2 limones, 1 taza leche condensada.

Lo haremos así:

Para las tartaletas: en un procesador trituramos las galletas. Añadimos la mantequilla y trabajamos hasta formar una masa. Forramos los moldes con nuestra masa de galletas.

Para la crema: juntamos en licuadora los aguacates, el jugo, la ralladura y la leche condensada. Trabajamos a velocidad media hasta obtener una crema untuosa. Rellenamos los moldes y los dejamos enfriar en nevera un mínimo de 2 horas.